五险一金公司不交是犯法的。具体来说，五险一金包括社保和住房公积金，相关法律规定如下：

社保

根据《劳动法》第七十二条和《社会保险法》第四条，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。如果用人单位未按时足额缴纳社会保险费，根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条，社会保险费征收机构会责令其限期缴纳或者补足，并从欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金。如果逾期仍不缴纳，有关行政部门会对用人单位处以欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

同时，如果用人单位未给员工缴纳社保，员工可以要求用人单位补缴社保。用人单位不同意补缴的，员工可以根据《劳动合同法》第三十八条的规定，要求解除劳动合同并获得相应的经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付;六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，则向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
 

住房公积金

对于住房公积金，如果单位不办理住房公积金缴存登记或者不为本单位职工办理住房公积金账户设立手续，根据相关规定，住房公积金管理中心会责令其限期办理。如果逾期不办理，单位将面临1万元以上5万元以下的罚款。

综上所述，五险一金是劳动者的合法权益，用人单位必须依法缴纳。如果用人单位未缴纳，将承担法律责任，并可能面临罚款等处罚。同时，劳动者也有权要求用人单位补缴五险一金，并可以在必要时解除劳动合同并获得经济补偿。

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