农村的个体工商户可以缴纳职工社保。具体说明如下：

一、缴纳依据

《中华人民共和国社会保险法》并没有将个体工商户排除在社会保险体系之外。该法规定，无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，可以向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，参加基本养老保险、基本医疗保险，由个人缴纳基本养老保险费、基本医疗保险费。

对于有雇工的个体工商户，该法规定用人单位(包括个体工商户)应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，按时足额缴纳社会保险费。这表明，有雇工的个体工商户需要为员工缴纳社保。
 

二、缴纳方式及所需材料

个体工商户在办理社保时，需要准备一些必要的材料，并前往当地的社会保险经办机构或相关部门进行申请和缴费。具体所需材料和办理流程可能因地区而异，但通常包括身份证、申请书、个体工商户营业执照等。

在缴纳方式上，个体工商户可以选择自行申报并按时足额缴纳社会保险费，也可以选择通过银行代扣等方式进行缴费。需要注意的是，社保费用应当按时缴纳，非因不可抗力等法定事由不得缓缴或减免。

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三、注意事项

个体工商户在缴纳社保时，应当了解当地的社保政策和规定，确保自己符合缴纳条件并按照规定进行缴纳。

社保的缴费年限对于享受社保待遇具有重要意义，因此个体工商户应当按时足额缴纳保费，并积累足够的缴费年限。

如果个体工商户在缴纳社保过程中遇到任何问题或疑问，可以咨询当地的社会保险经办机构或相关部门进行解答和帮助。

综上所述，农村的个体工商户可以缴纳职工社保，但需要遵守相关的法律法规和政策规定，并确保按时足额缴纳保费。