社保和五险一金的区别主要体现在概念和范围两个方面：

一、概念不同

社保：社保是社会保险的简称，是指通过国家立法的形式，以劳动者为保障对象，以劳动者的年老、疾病、伤残、失业、死亡等特殊事件为保障内容、以强制实施为特点的一种保障制度。社会保险的主要项目包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险五个险种。

五险一金：五险一金则是指用人单位给予劳动者的几种保障性待遇的合称，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及住房公积金。

二、范围不同

社保：仅包含养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险这五个险种。

五险一金：在社保的基础上，还包括了住房公积金。因此，五险一金的范围要比社保大，可以看作是社保的扩展或升级。

三、其他区别

缴纳主体：

五险一金或三险一金，是针对用人单位而言的法定义务，是用人单位必须为员工缴纳的。在五险中，前三个险种(养老保险、医疗保险、失业保险)由企业和个人共同缴纳，后两个险种(工伤保险和生育保险)完全由企业承担。而住房公积金的缴纳也是由用人单位和个人共同承担。

个人身份缴纳的社会保险则只有养老保险和医疗保险两种，且全部由个人负担。

作用与用途：

社保的各个险种都有其特定的作用，如养老保险用于保障退休后的基本生活，医疗保险用于补偿疾病所带来的医疗费用，失业保险用于对因失业而暂时中断生活来源的劳动者提供物质帮助等。

住房公积金则主要用于房屋相关的支出，如买房、租房、装修房屋等。职工可以利用公积金办理贷款，也可以提取公积金来使用。

综上所述，社保和五险一金在概念和范围上存在明显的区别。社保是社会保险的简称，包含五个险种;而五险一金则在社保的基础上增加了住房公积金，范围更广。两者都是劳动者的重要保障制度，但各有其特点和作用。