铁路职工辞职后社保的处理方式主要包括以下几个步骤：

一、办理社保停缴手续

与原单位沟通：

铁路职工在辞职后，应首先与原单位的人力资源部门或相关部门沟通，了解社保停缴的具体流程和所需材料。

提交相关材料：

根据原单位的要求，提交身份证、原单位劳动合同、解除劳动关系合同、社保卡等相关材料，以便原单位为其办理社保停缴手续。
 

二、社保关系转移

找到新单位：

如果铁路职工在辞职后找到了新的工作单位，并且新单位同意为其缴纳社保，那么可以将社保关系转移到新单位。

将社保卡和身份证等相关材料交给新单位的人事助理，由其负责办理社保关系转移手续。

未找到新单位：

如果暂时没有找到新的工作单位，可以选择以自由职业者或灵活就业者的身份自行缴纳社保。

需要携带相关证件到当地社保部门办理参保手续，并自行承担全部社保费用。

找机构代缴：

可以找像小豆网一样靠谱的第三方缴纳机构办理社保补缴，不过需要个人承担全部的社保费用和一些服务费，如果是要跨年补缴还需要承担相应的滞纳金，不过这种方法非常省心省事，线上就能办理。小豆网作为正规的人力资源机构，从事人力资源服务行业多年，包含社保缴纳/补缴、公积金缴纳、薪酬个税等多种业务。覆盖全国130+城市，操作清晰透明，同时能提供1对1深度服务，随时跟进办理进度，每个月能够查询缴费明细，方便快捷的同时能保障自己的待遇。

三、注意事项

社保缴费年限：

社保缴费年限是累积计算的，即使中间有空档期，也不会影响之前的缴费年限。但需要注意的是，在空档期间无法享受相应的社保待遇(如医疗保险报销等)。

公积金提取：

铁路职工在辞职后，如果满足一定条件(如公积金账户封存6个月以上或停缴24个月以上)，可以凭相关证明提取公积金。

政策咨询：

由于社保政策可能因地区和时间的不同而有所差异，因此建议铁路职工在辞职前或辞职后及时向当地社保部门咨询相关政策，以确保自己的权益得到保障。

四、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

劳动者在离职后，有权要求原单位为其办理社保停缴手续，并有权选择将社保关系转移到新单位或自行缴纳社保。

综上所述，铁路职工辞职后社保的处理方式包括办理社保停缴手续、社保关系转移以及注意事项等方面。在具体操作过程中，应根据个人实际情况和当地政策要求进行操作。