辞职出国念书后，社保的处理方式主要取决于个人未来的规划以及所在国家或地区的社保政策。以下是一些常见的处理方式：

一、暂停缴纳社保

如果出国念书期间不打算继续缴纳社保，可以选择停缴社保。停缴期间，社保关系将自动封停，个人账户积累也将停止。但请注意，停缴社保将影响社保待遇的享受，如养老保险需累计缴纳满15年才能在退休后领取养老金。

二、将社保关系转移到新单位(如有)

如果未来计划回国工作，并且已经找到了新的工作单位，可以将社保关系转移到新单位，由新单位继续缴纳社保费用。只需将社保号告知新单位，单位即可办理社保续交手续。若不知道自己的社保号，可以凭身份证到社保部门查询。
 

三、以个人名义续交社保

如果暂时没有找到新的工作单位，但希望保持社保的连续性，可以选择以个人名义到社保局办理缴纳社会保险费业务。需要注意的是，个人缴纳的社会保险费用相对较高，且只能缴纳基本养老保险费和基本医疗保险费。这种方式适用于希望在未来回国后能够继续享受社保待遇的人员。

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四、在户口所在地社保局按个人方式续交

也可以申请社保转移手续到户口所在地社保局按个人方式续交社保。这种方式与以个人名义续交社保类似，但可能更加便捷，因为可以直接在户口所在地办理相关手续。

五、缴纳居民医保

虽然留学期间不能缴纳职工社保(部分城市有明确政策，如上海、北京等)，但医保是可以考虑的。如果家人给留学生缴纳了居民医保，这是不影响的。因为居民医保是面向没有工作的居民，医保对象包括学生，与留学生身份并不冲突。缴纳居民医保可以让留学生在回国期间享受到一定的医疗保障。同时，也需要注意医保政策的变动，如从2025年起，除新生儿等特殊群体外，对未在居民医保集中参保期内参保或未连续参保的人员，设置参保后固定待遇等待期3个月等。

六、了解所在国家或地区的社保政策

在某些国家留学可能需要缴纳社保费，这主要取决于所在国家或地区的社保政策规定。因此，在出国前建议了解并遵守所在国家或地区的社保政策规定，以避免不必要的麻烦。

综上所述，辞职出国念书后社保的处理方式需根据个人实际情况和需求进行选择。无论选择哪种方式，都需确保在法定退休年龄前累计缴纳满15年社保以享受养老待遇。同时，也建议关注当地社保政策的变化以便及时调整自己的社保缴纳计划。