面对员工要求不交社保的情况，企业应按照法律法规进行处理，确保自身合法合规，并降低潜在的法律风险。以下是一些建议措施：

一、明确法律责任

了解法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。社会保险的缴纳是法律规定的强制性义务，不能以个人意愿为转移。

强调法律责任：向员工明确解释企业的法律责任，以及员工不缴纳社保可能带来的后果，包括但不限于企业可能面临的行政处罚、员工在需要社会保障时无法享受相关待遇等。
 

二、加强沟通与教育

深入沟通：与员工进行深入的沟通，了解其拒绝缴纳社保的具体原因，并针对性地解释社保的重要性和必要性。

普及社保知识：通过培训、讲座或发放宣传资料等方式，向员工普及社保的相关知识，包括社保的种类、覆盖范围、待遇享受等，以提高员工的社保意识。

三、在劳动合同中明确约定

将社保作为录用条件：在招聘过程中，将社保缴纳作为录用条件之一，并在劳动合同中明确约定。对于拒绝缴纳社保的员工，可以考虑不予录用。

明确双方权利义务：在劳动合同中明确约定双方的权利和义务，包括社保缴纳的具体方式、时间、金额等，以确保双方对社保缴纳有清晰的认识和约定。

四、采取替代措施

商业保险：对于部分员工确实因个人原因无法或不愿缴纳社保的，企业可以考虑为其购买商业保险作为替代，以减轻可能面临的风险。但请注意，商业保险并不能完全替代社保，且可能涉及额外的成本和费用。

五、解除劳动合同

协商解除：对于在试用期后仍然拒绝缴纳社保的员工，企业可以在遵守法律的前提下，与员工协商解除劳动合同。在解除劳动合同时，应确保合法合规，并妥善处理相关事宜。

经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可以此为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。因此，在协商解除劳动合同时，企业应充分考虑经济补偿的问题。

六、定期检查与监督

定期检查：企业应定期检查社保缴纳情况，确保所有员工都按照规定缴纳社保费用。对于发现的问题，应及时进行处理和纠正。

加强监督：加强对社保缴纳的监督和管理，确保企业合法合规地履行社保缴纳义务。同时，也要加强对员工的宣传和教育，提高员工的社保意识和参与度。

综上所述，面对员工要求不交社保的情况，企业应依法处理、加强沟通与教育、在劳动合同中明确约定相关条款、采取替代措施以及定期检查与监督等措施来降低法律风险并确保合法合规。

小豆网从事社保代缴服务已经十余年，在这个行业内经验丰富，是这个行业资历最深的公司之一，也是行业的开拓者之一。小豆网从最初的线下业务开始，慢慢发展到17年开展线上业务，以过硬的专业知识，良好的服务态度，快捷的操作流程，深得客户喜爱，发展至今已遍布全国130多个省市，总用户量达90w+。