当公司为员工缴纳了社保，而员工离职后，社保的处理方式主要取决于员工的个人情况和后续就业计划。以下是一些具体的处理步骤和建议：

一、原公司操作

社保减员：员工离职后，原公司需要按照相关规定前往当地的社会保障管理机构申请执行减少参保人员的业务流程，从而暂停该员工的社会保险账户。

出具证明：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
 

二、员工后续操作

找到新工作

本地新工作：如果员工在本地找到新工作，只需将社保号告知新单位，新单位即可办理社保续交手续。社保余额会继续保留在原有账户中，无需进行转移。

外地新工作：如果员工去外地工作，需要将社保转移至新的工作地。此时只需到原缴费地的社保部门开具“缴纳凭证”，并带到新地方的新单位，其余转移手续由新单位办理。在办理社保转移的过程中，社保余额也会一并转移。

未找到新工作

自行缴纳：如果员工离职后没有立即找到工作，但想要继续缴纳社保，可以前往社保局办理个人缴纳手续。在办理个人缴纳的过程中，需要选择适合自己的社保档次，并按照规定缴纳社保费用。此时，原有的社保余额仍然会保留在个人账户中，可以与个人缴纳的社保费用合并计算。

暂停缴纳：员工也可以选择暂停缴纳社保，待找到新工作后再继续缴纳。但需要注意的是，社保中断期间可能会影响一些社保待遇的享受，如医疗保险、生育保险等。

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三、注意事项

社保余额：无论员工选择哪种方式处理社保，其社保余额都会保留在个人账户中，不会消失。员工可以随时查询自己的社保账户余额和缴费记录。

失业保险金：如果员工符合领取失业保险金的条件(如非因本人意愿中断就业、已办理失业登记并有求职要求等)，可以领取失业保险金。但主动辞职的员工一般不能领取失业保险金。

社保关系转移：员工在跨地区就业时，其基本养老保险关系应随本人转移，缴费年限累计计算。这有助于保障员工的社保权益不受影响。

综上所述，员工离职后社保的处理方式多种多样，员工应根据自己的实际情况和后续就业计划做出选择。同时，原公司也有责任和义务协助员工办理社保减员和转移手续。