在换公司时，要断掉原公司的社保，可以按照以下步骤进行：

一、告知原单位

首先，你需要告知原单位你即将离职，以便他们开始处理你的社保停保手续。
 

二、原单位办理停保手续

原单位的人力资源部门或相关负责人会登录人力资源和社会保障局网站，或者前往社保经办机构，为你办理社保停保手续。在办理过程中，可能需要填写《参加社会保险人员减少表》，并提供解除或终止劳动合同的证明，这些文件需要加盖单位公章。

三、确认停保状态

在停保手续完成后，你可以通过社保查询系统或咨询社保经办机构，确认你的社保状态已经变更为停保。

四、提供停保证明给新单位(如需要)

如果你加入新单位，并且希望新单位能够顺利接续你的社保，那么你需要向新单位提供原单位停缴社保的证明。这样新单位的人事部门就可以根据你提供的证明，前往社保局或者通过网上服务平台进行社保增员操作，将你添加到新单位的社保名单中。

注意事项

了解具体流程：不同地区的社保政策和办理流程可能有所不同，具体操作方法还需根据当地政策规定而定。在办理停保手续前，建议与原单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解具体的办理流程和要求。

及时办理：为了避免社保断缴带来的影响，建议在离职后尽快办理社保的停缴和接续手续。

保持沟通：在办理过程中，与原单位和新单位的人事部门保持密切沟通，确保信息的准确性和及时性。

此外，根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为你办理档案和社会保险关系转移手续。因此，如果原单位未在规定时间内为你办理停保手续，你可以依法维护自己的权益。

总的来说，换公司后断掉原公司的社保是一个涉及多个步骤的过程，需要与原单位和新单位的人事部门保持密切沟通，并遵循当地社保政策和办理流程进行操作。

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