职工离职后，为确保社保的连续性，可以采取以下几种方式继续缴纳社保：

一、尽快找到新工作并由新单位缴纳

本地就业：如果离职后在本地找到新工作，只需将社保号告知新单位，新单位会根据社保号为您办理社保续保。如不清楚自己的社保号，可以凭身份证到社保部门查询。

异地就业：如果离职后前往异地工作，可以将社保转移至新的工作地，由新单位继续缴纳。具体流程为：前往原社保缴纳地的社会保险部门开具社保缴纳凭证，并携带至新单位，新单位会依据该凭证为您办理社保转移和续缴手续。
 

二、以个人身份全额缴纳

适用人群：适用于离职后未立即找到新工作，或希望以个人身份继续缴纳社保的人员。

所需材料：携带身份证原件及复印件、户口簿原件及复印件以及近期一寸免冠照片，前往户籍所在地的社保部门办理个人参保手续。

注意事项：个人全额缴纳时，需承担原本由单位缴纳的部分，因此费用相对较高。而且，部分地区可能要求有当地户籍(或居住证)，且只能缴纳养老保险和医疗保险。

三、通过线上平台缴纳

适用人群：适用于熟悉网络操作的人员，特别是灵活就业人员。

缴纳方式：可以通过社保局官网、支付宝、微信等线上平台的市民中心服务进行缴费。

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四、到社保经办机构办理续保

适用人群：所有离职后希望继续缴纳社保的人员。

所需材料：携带相关证件(如身份证、社保卡等)到户籍所在地的社保经办机构或原单位参保的社保经办机构办理续保手续。

注意事项：具体流程可能因地区而异，建议提前咨询当地社保部门。

此外，如果离职后暂时没有找到新工作，但社保缴纳年限已满一年以上，根据当地社保政策，可能可以领取一定期限的失业金。不过，领取失业金的前提是入职时被公司做了劳动用工备案，离职时公司做了劳动退工备案，并发有就失业证。

综上所述，职工离职后可以根据自身实际情况选择以上方式继续缴纳社保，以确保社保权益不受影响。同时，也需要注意及时缴纳社保费，避免社保中断带来的不利影响。