如果公司没有给个别员工交社保，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、与公司协商

沟通了解：

员工首先应与公司的人力资源部门或管理层进行沟通，了解公司未为其缴纳社保的具体原因。

提出要求：

明确向公司表达要求补缴社保的意愿，并指出社保缴纳的重要性以及法律规定。

协商解决方案：

尝试与公司协商，达成一个双方都能接受的补缴方案。
 

二、向劳动监察部门投诉

准备材料：

员工需要准备相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证明等，以证明与公司存在劳动关系以及公司未缴纳社保的事实。

提交投诉：

向当地劳动监察部门提交投诉，详细说明公司未缴纳社保的情况，并提供相关证据。

等待处理：

劳动监察部门将对公司进行调查，并责令其限期改正。如果公司逾期不改正，劳动监察部门将依法进行处罚。

三、申请劳动仲裁

了解仲裁程序：

员工需要了解劳动仲裁的相关程序和要求，以便在申请仲裁时能够顺利进行。

准备仲裁申请：

提交劳动仲裁申请，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、劳动监察部门的投诉记录等。

参加仲裁庭审：

按照仲裁机构的要求参加庭审，陈述自己的诉求和事实依据。

等待仲裁裁决：

仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决，要求公司补缴社保或支付相关补偿。

四、提起诉讼

准备诉讼材料：

如果员工对劳动仲裁结果不满意，或者公司拒不执行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要准备充分的诉讼材料，包括仲裁裁决书、相关证据等。

参加庭审：

按照法院的要求参加庭审，陈述自己的诉求和事实依据。

等待法院判决：

法院将根据事实和法律规定作出判决，要求公司补缴社保或支付相关补偿。

五、注意事项

及时行动：

员工在发现公司未缴纳社保后，应及时采取行动，以免超过法律规定的时效。

保留证据：

员工应妥善保留与公司存在劳动关系以及公司未缴纳社保的相关证据，以便在维权过程中能够有力地证明自己的诉求。

增强法律意识：

员工应增强自身的法律意识和维权意识，了解社保缴纳的相关法律法规和政策规定，以便在就业过程中更好地维护自己的合法权益。

综上所述，如果公司没有给个别员工交社保，员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，员工应保留好相关证据，及时行动，并增强自身的法律意识和维权意识。