公司可以单独给一个人交社保。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国社会保险法》并没有规定公司必须为全体员工同时缴纳社保，而是规定用人单位应当按照国家规定的本单位职工工资总额的比例缴纳基本养老保险费。这意味着，在法律上，公司是有权选择为部分员工或者单独一个员工缴纳社保的。

然而，在实际操作中，公司需要考虑到以下几点：

公平性：如果公司只为个别员工缴纳社保，可能会引起其他员工的不满和质疑，影响公司的内部公平性和员工士气。

成本效益：单独为一个员工缴纳社保可能会增加公司的行政成本和人力成本，因为需要为该员工单独办理社保手续和缴纳费用。

法律规定：虽然法律没有规定必须为全体员工同时缴纳社保，但用人单位必须依法为建立劳动关系的员工缴纳社保。如果公司存在未为部分员工缴纳社保的情况，可能会面临法律风险。

此外，公司单独给一个人交社保时，还需要确保该员工的社保缴纳符合相关法律法规的规定，包括缴纳基数、缴纳比例等。公司应当及时为该员工办理社保登记，并按时足额缴纳社保费用，以确保该员工能够享受到相应的社保待遇。

综上所述，虽然从法律上讲，公司可以为单独一个员工缴纳社保，但在实际操作中需要谨慎考虑各方面因素，确保公司的决策合法、合理且公平。