深圳一档社保离职后可以自己交。根据《中华人民共和国社会保险法》第六十条的规定，无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，可以直接向社会保险费征收机构缴纳社会保险费。因此，无论个人是否在深圳有工作单位，只要符合相关条件，都可以自行缴纳社保。

离职后自己交社保的方法主要有以下几种：

个人前往社保经办机构办理：

前往户籍所在地或居住地的社保经办机构(如社保局、社保服务中心等)。

携带个人有效身份证件、社保卡(如有)、银行卡等相关资料。

在社保经办机构填写相关表格，选择想要缴纳的社保项目和档次。

工作人员会核定应缴纳的社保费用，并指导完成缴费操作。

线上缴纳：

通过微信、支付宝等线上平台，找到社保缴纳的选项。

输入个人信息，选择想要缴纳的社保项目和档次。

确认缴费金额并完成支付。

线上缴纳时需注意网络环境安全，并仔细核对个人信息及缴费金额。

单位代缴：

离职后可以选择在人力资源公司代缴社保。

代缴社保一般可缴纳五险，但用户需要自己承担个人缴纳部分及单位缴纳部分的费用，并支付一定的代缴服务费。

小豆网是目前国内一家比较专业的代交社保机构，主要针对个体户/离职人群/自由职业者以及企业客户等群体提供社保缴纳、社保补缴、公积金缴纳、薪酬个税等业务。资质齐全，可自主选择缴费基数，社保服务费首单60元/月，全程一对一在线指导操作办理。是所有大规模社保代交机构中收取服务费非常平价的，性价比很高。从业至今累计服务90万+客户，8000+企业，深受用户的认可和信赖。业务覆盖北京、上海、杭州、深圳、郑州、广州等全国130+城市，精准满足用户对不同地域的缴纳要求。

需要注意的是，个人在缴纳社保时，应确保自己的社保账户处于正常状态，并按照规定的缴费基数和比例进行缴纳。同时，也需要保留好相关凭证，以备将来查询或证明之用。

此外，对于非深户人员，在深圳离职后也可以通过上述方式自行缴纳社保，但具体操作可能会因地区政策差异而有所不同，建议咨询当地社保机构或相关部门以获取准确信息。