当公司通过第三方机构为员工缴纳社保，而员工离职时，处理社保问题的方式主要取决于个人的具体情况和当地社保政策。以下是一些建议性的处理步骤和注意事项：

一、了解社保缴纳情况

首先，员工需要了解自己的社保缴纳情况，包括缴纳基数、缴纳时间、缴纳险种等。这有助于员工在离职后准确计算自己应享受的社保待遇和需要办理的手续。

二、与公司或第三方机构沟通

与公司沟通：员工应与公司的人力资源部门或相关负责人沟通，了解离职后社保的具体处理方式和需要提供的材料。

与第三方机构沟通：如果公司是通过第三方机构缴纳社保的，员工也可以直接与第三方机构联系，了解社保转移、停缴或续缴的具体流程和要求。

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三、办理社保转移或停缴手续

社保转移：

如果员工离职后计划在其他城市或地区继续工作，可以向原参保地的社保经办机构申请办理社保转移手续。

具体流程包括：向原参保地社保经办机构提出转移申请，提供相关证明材料;原参保地社保经办机构审核并出具参保缴费凭证;携带参保缴费凭证到新就业地社保经办机构办理转入手续。

停缴社保：

如果员工离职后暂时不打算继续工作或者自主创业等，可以选择停缴社保。但需要注意的是，停缴期间将不享受社保提供的各项福利，且可能会对未来的社保待遇产生影响。

四、个人续缴社保(可选)

如果员工离职后没有立即找到新工作，但希望保持社保的连续性，可以选择以灵活就业人员的身份自行缴纳养老保险和医疗保险。具体缴费基数和比例可咨询当地社保中心。

五、注意事项

及时办理手续：员工应在离职后及时办理社保转移或停缴手续，以免因拖延而造成不必要的麻烦。

保留相关证据：在办理社保手续过程中，员工应妥善保留相关证据和材料，以备将来查询或维权使用。

咨询专业人士：如果员工对社保政策或办理流程有疑问，可以咨询当地社保中心、专业律师或人力资源专家等人士的意见。

总之，公司第三方交社保离职后的处理方式多种多样，员工应根据自己的实际情况和需求选择最适合自己的方式。同时，也要注意及时办理相关手续并保留好相关证据和材料。